【微波爐】黑米雞翅
去骨這件事真的很心塞。。。
用料
雞翅 | 5個 |
黑米 | 100g |
生抽 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
老抽 | 1小勺 |
耗油 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
【微波爐】黑米雞翅的做法
雞翅去骨。這裡其實沒有什麼技巧了,就是兩邊把兩根骨頭分開,把和骨頭連著的筋剪短,然後把骨頭擼下來就行了,慢慢來,一點問題也沒有~
黑米加水泡至少5h以上。
雞翅加除了蜂蜜以外的調料,至少醃2h以上,久一點,會更有味。然後先拿牙籤把小口封上,然後往裡面加米,8成滿就好,不然米熟了會把雞翅崩開。然後封上口。
上鍋大火蒸40min,後刷上蜂蜜在微波爐中烤5min就可以吃了。
小貼士
@其實黑米里面加一些水果丁也挺好吃的,可是我家裡面米有。。。
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