鮮嫩爽滑的蝦仁蛋羹,巨好吃👍,一上桌就秒光
在我們村,蛋羹是家裡人給小孩子經常做的食物,長大後吃的少。
但是沒想到來到南方後,經常在飯桌上碰到類似肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的菜,真是懷念媽媽的味道
後面,也在家裡經常做啦,特別是淋上生抽,
真心很不錯呢~
用料
雞蛋 | 3個 |
蝦仁 | 5只 |
小蔥 | 2根 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鮮嫩爽滑的蝦仁蛋羹,巨好吃👍,一上桌就秒光的做法
雞蛋打散,放入1.5倍多的水,加適量鹽,繼續攪拌,然後使用篩子濾出產生的泡沫
蓋上保鮮膜,用牙籤紮上小洞洞,冷水上鍋,大火開蒸
水開後10分鐘,蛋液已經基本凝固,此時關小火,掀開保鮮膜,放入蝦仁擺盤
蓋好鍋蓋,大火蒸2分鐘關火,撒上蔥花就完成啦
喜歡的朋友,出鍋後可以淋上一些生抽,味道會更濃郁。
小貼士
1. 使用篩子濾出產生的泡沫,是為了蒸蛋表面光滑,很有必要
2. 中途開蓋蝦仁擺盤,注意關小火操作,避免水蒸氣燙傷
-
時蔬芙蓉湯 10+寶寶輔食的烹飪做法,大廚教你詳細做法
今天給寶寶給寶寶做一道鮮香美味,營養豐富的時蔬芙蓉湯,做法簡單,新手寶媽也能輕鬆入手哦!用料香菇1朵胡蘿蔔1塊雞蛋1個山藥1段寶寶熱炒油適量油麥菜1片時蔬芙蓉湯10+寶寶輔食的做法山藥拍碎。剁泥,香菇、胡蘿蔔切小丁,青菜切碎。鍋加熱炒油➕胡蘿蔔丁➕香菇丁煸炒一...
-
寶寶版純肉腸(記錄方子~非原創)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
娃最近特愛吃烤腸,外面的又有那麼多負面新聞~不放心!最終還是決定自己做啦!健康又放心😑(網上借用噗噗嘰嘰的方子~記錄一下,下次做給孩子吃)用料肉500克糖30克生抽20克(寶寶醬油也可)黑胡椒2克紅曲粉(寶寶吃,沒加)鹽10克玉米澱粉30克水36ml寶寶版純肉腸(記錄方子~非原創)的做法...
-
寶寶版棗粽「寶寶輔食」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
它做法有點像是那種飯糰,就是捏一捏,最後貼上裝飾就成了,特別的簡單。但是樣子是真可愛,家裡有挑食娃的,一定得收藏啊!用料米飯200克大棗100克油麥菜葉6片海苔適量番茄醬適量寶寶版棗粽【寶寶輔食】的做法將大棗放入鍋中熬煮15分鐘,讓大棗整體鼓脹熟透。油麥菜焯水,撈...
-
大人小孩止咳虎乳菌的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這個是婆婆給的方子,止咳不錯哦,希望幫到有需要的朋友~用料虎乳菌15克北杏5克南杏15克石斛20克百合15克陳皮1片無花果4個雪梨2個大人小孩止咳虎乳菌的做法大人、小孩咳:用虎乳菌煲水飲有療效。1個人份量:虎乳菌15g南杏15g北杏5g石斛20g百合15g陳皮1塊無花果4粒雪莉2...
相關文章
- 一上桌就秒光!大人小孩都愛吃的快手鮮蝦面的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 一上桌就搶光的蒜蓉粉絲蝦,簡單易學巨好吃的詳細做法,一上桌就搶光的蒜蓉粉絲蝦,簡單易學巨好吃做法技巧
- 牛肉這樣做滑嫩多汁,香而不膩,端上桌就秒光碟!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 一口新年味~一上桌就秒光的春捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 鮮嫩滑爽❗️蝦仁滑蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 好吃到吮指茄汁⼤蝦,上桌就秒光!的詳細做法,好吃到吮指茄汁⼤蝦,上桌就秒光!做法技巧
- 鮮美嫩滑的蝦仁蒸蛋羹,巨好吃👍一上桌就秒光~的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 酸湯肥牛 一上桌就秒光的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 鮮美嫩滑的蝦仁蒸蛋羹,巨好吃一上桌就秒光~的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 香嫩爽滑的黑椒牛柳土豆粉,簡單零失敗, 上桌秒光碟的烹飪做法,大廚教你詳細做法