西瓜皮酵素ferment nutrition

酵素（ferment nutrition）合理選擇食材和發酵工藝，可分別形成一種或多種神奇功效。包括：調整免疫應答、抗癌、降血壓、整腸、消除便祕、抵禦痛風、2型糖尿病、減肥、抗過敏……作為具有生命活力的獨特保健品，酵素有著巨大的養生前景。

喜歡的小夥伴可以試試～

用料  

西瓜皮酵素ferment nutrition的做法  

1. 準備好西瓜皮500g，倒少許西瓜肉，將西瓜皮用純淨水清洗乾淨，瀝乾水份，切薄片

2. 入消過毒容器內備用。
   
   

3. 西瓜皮內加入細砂糖400g，用消過毒的筷子攪拌均勻。
   
   

4. 加入純淨水3000ml，用筷子稍微攪拌。
   
   

5. 表面覆蓋保鮮膜

6. 蓋上蓋子放置於通風陰涼處進行發酵即可。
   
   

7. 12小時後開啟蓋子用消過毒的筷子攪拌一下，覆蓋上保鮮膜蓋上蓋子，置於通風陰涼通風處發酵

8. 12小時後在攪拌一次，步驟如上

9. 再過12小時已經做好了！
   
   

10. PH測試紙沾少許酵素，核對PH值在4以內即可。
    
    將做好的西瓜皮酵素ferment nutrition進行過篩，去除酵素內瓜皮，過濾出來的酵素，入消過毒的玻璃容器內，冷藏儲存。
    
    

11. 西瓜皮酵素就做好了～好好喝哦!
    

小貼士

1、西瓜皮要用純淨水清洗，如果沒有純淨水可以用涼白開。

2、製作酵素使用的容器均要消毒瀝乾水份，如容器清理不當酵素會發黴，以至於後期製作失敗。

3、發酵環境溫度取決發酵時間，溫度的夏日發酵時間也短，大概36小時發酵好。冬天氣溫低發酵時間也會相對延長許多。

4、製作好的酵素冷藏儲存，每天開啟蓋子放放容器內裡的氣體。

5、製作好的酵素冷藏可以放一個月。每次建議150ml餐前餐後飲用均可。