塔塔醬配炸雞油炸料理必備

炸雞油炸料理必備的塔塔醬，搭配蔬菜也可作為沙拉醬使用。

用料  

塔塔醬配炸雞油炸料理必備的做法  

1. 煮鍋內放入雞蛋適量涼水沒過雞蛋，開火煮沸騰後開始計算13-14分鐘後撈起雞蛋放入有冰塊的涼水裡浸泡一會兒利用熱脹冷縮原理便於雞蛋剝殼，雞蛋去殼後切碎成小塊備用。

2. 洋蔥洗淨，洋蔥，雞蛋都切碎，儘量切碎一些，也可用料理機打碎。酸黃瓜切碎成小粒。

3. 攪拌碗內放入雞蛋碎，洋蔥碎，酸黃瓜碎，歐芹碎，蛋黃醬，白砂糖，鹽，檸檬汁，黑胡椒粉均勻攪拌即可。

4. 塔塔醬完成。

5. 炸雞用油炸好，包菜洗淨切絲，檸檬切片，擺盤。

6. 蘸上塔塔醬太美味了，塔塔醬也可搭配蔬菜作為沙拉醬使用。