超簡單 蔥油餅芝士蝦球
西餐1.5W
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「雪浮島」,究竟是西餐還是法式甜品呢?的詳細做法,「雪浮島」,究竟是西餐還是法式甜品呢?做法技巧
「雪浮島」,究竟是西餐還是法式甜品呢?.完全打發的蛋白霜經過加熱,做成有彈性的蛋白料理,白胖可愛的外形讓人不禁想小心呵護;輕輕舀入萃取過薄荷清香的英式蛋奶液中,隨蛋奶液晃動,就像汪洋中的一座小島。.這是幾年前看過的一位日本甜品大師的食譜,愛上這道「料理」,始於...
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Garlic and Oil 蒜味橄欖油意麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法
第一次在一家價效比很高的意麵屋吃到這個很難忘,清爽的賣相卻有著超出預期的水準。橄欖油包裹的意麵色澤明亮,歐芹(Parsley)的清香和濃郁的蒜味帶來了不同層次的口感,做法特別簡單。偶爾想換個口味的時候就來一份吧!此配方為一人食,男生可以增加一點意麵份量用料特...
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中西合璧的紅燴牛尾的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這道菜屬於隊友專屬,因為我本身對豬尾巴、牛尾巴都不太感冒,所謂會吃才會做,所以對它的烹調方式就侷限了,目前只會做紅燴,倒也是最大眾的做法了。用料牛尾(店主幫忙剁好的)5塊大番茄2個胡蘿蔔2根芹菜1根白洋蔥2/3個生薑3片香葉3片鹽4湯匙紅葡萄酒1瓶中西合璧的紅燴牛...
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地中海風味煎鰩魚(老闆魚)Ali di razza ai profumi del Mediterraneo的烹飪做法,大廚教你詳細做法
菜譜為個人翻譯自義大利原版菜譜(出版物),我不創造菜譜,我只是菜譜的搬運工。轉發請私信授權,禁止商用。所有配料及分量皆源自原版書籍,義大利本土版的意餐口味比較獨特,建議大家根據自身經驗做細節上的調整。用料老闆魚(鰩魚)2kg紅洋蔥1個土豆500g刺山柑50g迷迭香1枝百...