自制寶寶營養麵條^_^

自從生了大寶後，每天都在操心娃的三餐應該吃什麼更加營養，後來發現愛吃麵條，就自己買了個麵條機開始做各種🍝
   今天在做麵條的時候，媽媽們也來訊息問怎麼做，實在沒辦法及時回覆，所以就萌生了寫下來的衝動，希望更多的孩子都能吃上媽媽做的🍜

用料  

自制寶寶營養麵條^_^的做法  

1. 準備好對應的食材，玉米用料理棒榨成汁，過濾去掉渣，將雞蛋，玉米汁倒入500克麵粉中(小麥粉)，揉到不粘手，成團，表面光滑
   

2. 醒面！揉好的麵糰用保鮮袋包好，室溫發酵半小時
   發酵後，在次揉，將麵糰中的氣泡去掉
   

3. 取一小團麵糰，揉成長條形，當面擀麵皮
   

4. 擀麵皮有兩種方法，一種是手擀成薄片！
   另一種是擀成相對較薄的麵皮後，放入麵條機中壓成麵皮，推薦用麵條機壓，比較均勻有嚼勁
   

5. 麵條機壓好麵皮後，在麵皮表面撒上乾的麵粉，防止粘結
   

6. 將擀好的麵皮放入麵條機中壓成型，懸掛晾乾

7. 晒乾後，用密封袋裝好放入冰箱保鮮，可儲存三個月左右
   

小貼士

1、可加入少許鹽巴，鹽巴和雞蛋都會使麵條更加勁道
2、剛新增輔食的寶寶，雞蛋如果要新增的話，可先新增蛋黃，後面寶寶大點在用全蛋
3、汁液可以用各種蔬菜汁，菠菜需撈過一遍再榨汁
4、汁液和雞蛋的量，控制在180克以內，量根據不同的麵粉吸水性不同有所差異
5、手工做的麵條，由於自然晾乾，且沒新增劑，又新增鹽巴和雞蛋，會比較有嚼勁，更耐煮，小寶寶吃的話，建議用水沖洗一遍後，再用水泡軟，連水一起放入鍋中煮
6、麵條煮法:大火燒開，轉小火慢煮，如若一直大火，容易外軟內硬有白心
最後^_^動起來吧，做了記得來分享哦^_^
第一次寫分享^_^^_^多多指點