娃連吃三天的丁丁炒面

用料  

娃連吃三天的丁丁炒麵的做法  

1. 牛肉切丁，加油、少量鹽，少量澱粉醃十五分鐘以上。

2. 所有蔬菜切丁備用。

3. 面切丁備用，我喜歡用粗一點的面，就是圖中上面這種，但是今天菜店沒有了，就只好買了細一些的，和昨天剩下的一起炒。

4. 開水下面，煮一分鐘左右撈出過涼水備用。

5. 熱鍋冷油，油稍微多一點，下牛肉炒至變色加黃豆醬炒香，然後下西紅柿皮牙子炒香。

6. 加各種蔬菜丁炒熟，下面和青椒翻炒出鍋。

7. 香噴噴的丁丁炒面，娃的最近的新寵。

小貼士

西紅柿皮牙子一定要放，其他蔬菜隨意。黃豆醬可以不放，放了更香。