山藥窩窩頭
飯2.08W
山藥窩窩頭來源於一道漢族藥膳。製作原料以山藥和紅棗為主,我加入了玉米面。粗細搭配,健脾補虛,養血安神。
用料
玉米麵 | 100克 |
黃豆粉 | 10克 |
山藥 | 2根 |
紅棗 | 5顆 |
山藥窩窩頭的做法
山藥洗淨去皮,切段。上鍋蒸10分鐘,攪拌機打泥,備用。
大棗洗淨,準備好玉米麵,將玉米麵和山藥泥充分攪拌,形成麵糰。
用麵糰將大棗包起來,搓成窩窩頭形狀,蘸一層大豆粉。上鍋蒸15分鐘左右。
隨手炒一道小菜,搭配幾個山藥窩窩頭,飯後吃點櫻桃🍒,美哉!
小貼士
1 處理山藥,戴上手套
2 不要加糖,山藥自帶甜味
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