美味佳餚館玉林雲吞
餛飩1.91W
用料
| 裡脊肉 | 500克 |
| 雲吞皮 | 120-150只 |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 白醋 | |
| 花椒粉 | |
| 姜蔥水 | |
| 冰塊 | |
| 小蘇打，玉米澱粉 | |
| 黑胡椒粉 |
玉林雲吞的做法
肉+冰塊，攪碎；
把調料跟攪碎的肉一起，同一方向攪拌
小貼士
肉攪碎一定要放冰塊，調料一定要放點小蘇打。
這兩步是肉餡變脆的關鍵，其他調料看家裡有什麼就隨意放吧
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絲瓜的清甜象夏日暮色中的一抹涼風，隱約地散發著獨特的味道，不需要太多調味，一點點鹽就能引出它飽含的水分，柔軟了雲吞油炸過後霸道的身姿。入口，清潤。用料雲吞皮香菇（作餡）芹菜（作餡）胡蘿蔔（作餡）絲瓜羅勒末生粉鹽油薑片絲瓜炒雲吞的做法香菇、芹菜和胡蘿蔔用料理機打碎...
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製作過程超方便快捷的，整點凍冰箱裡，早餐、宵夜煮幾分鐘就可以吃了。方便省事！用料紫菜4張芹菜一小把肉醬500克肉沫300克淡幹蝦皮適量雲吞皮500克蝦皮紫菜雲吞的做法1.紫菜放烤箱150度烤1分鐘，烤脆方便揉碎。（沒有烤箱可以在無油無水的熱鍋裡稍微烘一下，或直接撕成小...
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用料薺菜肉末開洋餛飩皮鮮香菇料酒姜蔥雞蛋鹽雞精生抽調和油薺菜開洋餛飩的做法食材:薺菜食材:肉末.開洋.鮮香菇開洋用料酒浸泡，香菇切末，姜蔥切末，二隻雞蛋，鹽雞精，少量生抽(提鮮作用)二勺調和油，順一個方向攪勻薺菜洗淨切末。(沒有焯水，就要那薺菜香)把肉和薺菜攪勻...
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實在想不出來名字，包剩的餛飩皮做的小吃，我就選家裡現有的菜，裡面的餡料可以選自己喜歡的，這個跟春捲差不多。用料餛飩皮20張雞蛋3個韭黃250克火腿腸2根豆腐乾2塊鹽1克雞精1勺糖1克餛飩皮的好吃做法的做法韭黃，火腿腸，豆腐乾切細，兩個雞蛋炒碎，放鹽，糖，雞精，拌勻一個雞蛋...
