野薺菜餃子

用料  

野薺菜餃子的做法  

1. 主材料就這些啦！

2. 薺菜用開水燙一下撈出瀝乾水份。

3. 蔥，姜，薺菜都切碎。

4. 肉剁的粗，比較喜歡有顆粒感的。肉剁碎後加一顆全蛋，鹽，味極鮮，醬油。順著一個方向攪拌均勻，在少量多次加入清水，到肉上勁即可。

5. 調好的餡料。

6. 超市沒有餃子皮，就用抄手皮啦！

小貼士

1.少量多次加水順一個方向攪拌上勁這事一定不能省，除了餃子的口感好，最主要的是煮出來餃子不會散開哦！
2.調味這事，按自己喜好來就好。