最簡單饅頭
這個饅頭做法超級簡單,即使沒做過也能做好,而且口感超級棒!大家快點試試吧!
用料
酵頭 | |
麵粉 | 100g |
酵母 | 1g |
糖 | 1勺 |
牛奶 | 150ml |
饅頭 | |
麵粉 | 300g |
糖 | 30g |
酵母 | 2g |
牛奶 | 150ml |
燕麥 | 80克 |
最簡單饅頭的做法
把酵頭的材料混合成糊狀,用保鮮膜蓋上放冰箱保鮮層12-24小時
把做饅頭的材料放好,注意酵母和糖不要放一起,把酵頭放進去拌勻,然後加牛奶,攪拌成雪花狀,揉成團,加燕麥片,揉均勻,蓋上保鮮膜放在溫暖的地方20分鐘
拿出麵糰,擀成面片,兩邊向中間摺疊,然後擀成片
再摺疊,蓋上保鮮膜醒5分鐘
擀片再摺疊,再醒五分鐘,來回3到5次
擀一個大片
然後捲起來,切成圖片樣子
醒發到1.5倍大時候入鍋,蒸12~15分鐘
饅頭和熬菜更配哦
小貼士
1.酵母不和糖放一起
2.放鍋蒸的時候留著空隙,因為饅頭會變大
-
多層花捲食譜做法大全,超簡單的多層花捲做法步驟
用料麵粉300克燕子酵母3克糖5克水165克多層花捲的做法所有材料倒入和麵機,和成光滑的麵糰。直接擀成長方形大片。倒上比較稀的油酥,油與面比例3:1,冷熱油都行。我一般油酥裡再加點椒鹽、芝麻鹽之類,吃著有滋味,這次放了黑芝麻鹽。在面片上均勻的薄薄的刷一層。將面片...
-
長得醜,但好吃的饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
雖然不是北方人,但就是比較喜歡吃麵食,饅頭包子配粥,完美,機子都很好用,喜歡的朋友可以報我名字青菜買,實惠用料麵粉500克酵母5克牛奶270克糖30克長得醜,但好吃的饅頭的做法材料全部倒進廚師機,3檔混合,4檔揉成光滑麵糰,我用的喬立廚師機,時間總共6分鐘左右。揉好麵糰放發...
-
清香蓬鬆丨燕麥饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
今天做的燕麥饅頭是玩出來的饅頭,超級簡單,饅頭外表不光滑,但味道挺棒,清香蓬鬆。全程做好都不用70分鐘O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料燕麥按比例麵粉按比例水按比例白糖按比例酵母按比例泡打粉按比例清香蓬鬆丨燕麥饅頭的做法燕麥片...
-
桑椹饅頭食譜做法大全,超簡單的桑椹饅頭做法步驟
去超市看到黑榴榴的桑椹用料桑葚100克麵粉適量酵母1克白糖20克橄欖油1勺桑椹饅頭的做法新鮮桑椹,糖,酵母,橄欖油加入適量的麵粉揉成團,桑椹水份好多,我沒有用榨汁機,直接這麼揉了,成團後醒15分鐘,再分成60g大小揉成長方形,醒20分鐘,水開蒸7-8分鐘我買的桑椹有子,吃起來有...