簡單紅糖饅頭

第一次做就成功的饅頭和豆沙包

用料  

簡單紅糖饅頭的做法  

1. 溫水融化紅糖

2. 加入酵母，2克左右，別學我隨便加

3. 倒入麵粉攪拌均勻

4. 揉成團

5. 蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵，我放在窗戶旁邊發酵2個小時，不回彈就沒什麼問題

6. 有蜂窩狀

7. 揉，排氣

8. 捏成小塊中間劃一刀，放到蒸鍋上二次發酵（20分鐘）蒸鍋裡面冷水不要開火

9. 發好在中間縫上撒點紅糖，開火蒸十分鐘燜5分鐘，完成，吃不完晾涼放在冰箱保鮮，可以放幾天