超有食慾的彩色小饅頭,蒸完也是很漂亮哦
最近買了蔬菜粉,想做卡通饅頭,先做了三色饅頭試試色
自我感覺,還是蔬菜粉做饅頭不掉色,比打的蔬菜汁好用(蔬菜汁做饅頭容易掉色)
最最主要的是,蔬菜粉是按量調色就好,很成功
用料
酵母2 | 克 |
麵粉 | 300克 |
超有食慾的彩色小饅頭,蒸完也是很漂亮哦的做法
這是蔬菜粉,淘寶上買的,可以自己去買
這是按比例調色的麵糰,
紫薯粉,菠菜粉,南瓜粉,紅曲米粉這是比例,必須注意,紅色是紅曲米粉,這個粉,3:500的比例就是很紅的顏色,多了發苦
發好面,每個顏色都趕個厚餅,疊三層,切方塊,顏色很漂亮
上鍋,蒸
好看不😜
這是紅曲米粉調色
很漂亮,準備以後再做憤怒的小鳥
三色,好看
小貼士
按比例調製的蔬菜粉面團,不掉色,真的很棒
當然,用蔬菜汁也可以,就是不好控制顏色,出鍋不好看
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