簡單版義大利空心面
在沒有芝士~黃油等情況~也能湊合的做法~
用料
洋蔥 | 1 |
番茄 | 2 |
胡蘿蔔丁 | |
包菜 | |
肉泥 | |
番茄醬(意麵醬) | |
黑胡椒~鹽 |
該切的都切了~有耐心的番茄可以切的更小
肉泥剁啦~
倒入油先炒洋蔥(個人喜歡這時加點耗油)
然後洋蔥炒肉泥~
加番茄~一次炒~加鹽~
然後加入番茄醬~~濃點也沒關係~因為之後拌在面裡其實就不覺得鹹
然後在一邊煮醬~~
把胡蘿蔔丁稍微煮一下
包菜快速的燙一下~
重新一鍋水~煮空心面~10min
空心面出鍋要瀝乾一會兒!然後裝盤~撒黑胡椒
完成啦~其實裝盤可以更好看點。。。不過我就這麼隨便的蓋。。
小貼士
空心面煮好後一定要瀝乾~瀝乾時可以抖動一下~因為空心面內有水~
熬好的醬汁單獨吃覺得有點鹹沒關係- -拌在面裡就不怎麼鹹
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