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豪華版 開洋蔥油拌麵

麵條2.11W
豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖

不愛做的早上,就吃這個面吧,十點鐘搞定啊。

全程中小火、中小火、中小火

蔥油用不了的放冰箱,能儲存1-2個星期

配料表裡的調料量是我喜歡的比例,具體量按你自己的蔥油量來

用料  

開洋/海米 1把
小蔥 250g
生抽 5勺
老抽 2勺
蠔油 2勺
1.5勺

豪華版 開洋蔥油拌麵的做法  

  1. 開洋用溫水㴆泡30分鐘左右

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第2張
  2. 香蔥切寸段,蔥白、蔥綠分開

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第3張
  3. 所有調料調成料汁(按比例來,多少隨意)

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第4張
  4. 中小火、中小火、中小火,油燒至六成熱,放入泡好的海米炸至出香味。

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第5張
  5. 放入蔥白,中小火慢炸4-5分鐘

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第6張
  6. 放入蔥綠,接著中小火慢炸

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第7張
  7. 炸到這種顏色變黃、兩端微焦的狀態

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第8張
  8. 倒入調好的料汁

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第9張
  9. 燒開,完成

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第10張
  10. 來吧,一起吃

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第11張
  11. 剩餘的蔥油放保鮮盒入冰箱冷藏儲存,隨用隨取。

    豪華版 開洋蔥油拌麵的做法步驟圖 第12張

小貼士

全程中小火、中小火、中小火