夏天最愛這口兒～麻辣雞絲涼麵

清爽利落的涼麵配上麻辣鮮香的醬料，回味過癮，完爆整個夏天！隔幾天就會饞這口兒😋再用上自制的蔬果麵條和創意靈魂的擺盤兒，讓美味和顏值翻倍🎉好吃到懷疑人生！自制健康蔬果面

用料  

夏天最愛這口兒～麻辣雞絲涼麵的做法  

1. 🍝自己做麵條，健康又營養。

2. 🍝麵條：這次用胡蘿蔔&聖女果蔬菜面。取適量細面，下鍋煮到九成熟後撈出過兩遍涼水，多控控水。倒上少量橄欖油一邊用筷子挑起拌勻，一邊用風扇吹，便於麵條快速吹乾均勻，麵條相互不沾為標準。                                      🍝麻醬調料：3勺麻醬+1勺花生醬+3勺香油
   🍝辣椒調料：麻椒、花椒，辣椒、白芝麻一同放入另一個小碗兒，取適量熱油分三次澆透。                                                                    🍝醬油調料：將剩餘調料混和放入小碗。
   🍝手撕雞胸肉，黃瓜切細絲。

3. 🍝擺盤：豆芽菜鋪底，放上勁爽的麵條，澆上一層醬油調料；一層麻醬調料；一層蒜泥；一層辣椒調料，麵條周邊圍圈兒黃瓜絲，頂端碼雞絲、香蔥，perfect!                                                            🍝哎媽呀，這次來不及拍照，面被端走了！口水都要流出來了……爽口過癮～¥@$#%&？

小貼士

懶寶寶：醬料可和在一起放小碗裡，省事兒。
口味寶寶：醬料調好分別放小碗裡，自用自調。