乌鸡汤(女性例假必喝)
从一位养生老师那里学来的,女性在来例假前后和例假期间,多喝一些乌鸡汤,红枣汤之类的大有益处!
繁忙之中闲暇之余为自己炖个汤,爱自己,才有余力爱家人!
用料
乌鸡 | 半只 |
百合 | 一碟 |
薏仁米 | 一碟 |
红枣 | 5颗 |
灵芝 | 一片 |
枸杞 | 一碟 |
花椒 | 20粒 |
料酒 | 2勺 |
鲜姜 | 一块 |
葱段 | 四五段 |
乌鸡汤(女性例假必喝)的做法
焯水(目的是去除血水和杂质): 锅内注入冷水,放入花椒粒,放几片鲜姜,葱段,倒入料酒,放入乌鸡块,为了去腥味
中火🔥开盖,水开后煮两分钟捞出乌鸡块,投入凉水中,清洗干净沥干水分备用
炖乌鸡 将乌鸡,红枣,薏仁米,灵芝,百合,姜片,葱段,料酒,放到砂锅里,加入开水,没过所有食材,想多喝汤的话可以多加一些水
大火烧开后,转小火慢炖两小时
关火前10分钟放入枸杞,继续炖10分钟后关火
因为放了红枣和枸杞,汤是清甜的,我没有加盐,看你自己了,喜欢加盐的可以少量加点盐
小贴士
1、整个炖汤的过程是小火慢炖
2、鲜姜皮属寒性,在例假期间拒绝一切寒冷食物
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