美容又补血的花生红枣猪蹄儿汤
婆婆也是妈。这道菜婆婆在伺候我月子的时候没少给我做。想念我的婆婆了。母亲节祝天下所有的母亲节日快乐!
用料
红枣 | 10颗 |
花生 | 一把 |
猪蹄 | 1只 |
生姜 | 一块 |
葱 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
香料 | 花椒 香叶 八角 桂皮少许 |
酱油生抽,食用盐。 | 各少许 |
美容又补血的花生红枣猪蹄儿汤的做法
买一只猪蹄儿,让店家给剁成小块儿。回来后用凉水浸泡。浸泡好后,沥干水分。凉水下锅,倒入料酒去腥。水开后撇去浮沫,捞起清洗干净。
花生和红枣清洗一下备用。
高压锅里倒入热水和猪蹄儿,水要没过猪蹄儿几公分,加入葱姜蒜,还有酱油老抽香料。高压锅上气儿后转中火再炖25分钟,解压放气后,加入食用盐就可以了。
小贴士
猪蹄儿去腥的过程中一定要捞干净浮沫,清洗干净。
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