银鳕鱼海苔饭【宝宝辅食】
18m+
这是萌萌最喜欢的饭,主要是太喜欢这种鳕鱼做法了。这种鳕鱼做法借鉴了日本京西烧,不过把味道减淡了,我也觉得很好吃。初加盐的小朋友可以尝试。
用料
银鳕鱼 | 腌料:老抽 2滴 白糖 1小勺 味淋或者黄酒 1小勺 |
杂粮饭 | |
海苔 | |
黑芝麻粉 | |
牛油果(可不加) |
银鳕鱼海苔饭【宝宝辅食】的做法
混合腌料,放入鳕鱼,两面腌5~10分钟
把海苔剪碎
取出鳕鱼,两面吸干剩下的腌料,其中一面(放进锅里贴着锅的第一面)撒少量白胡椒粉。
热锅凉油,油温到5成时,胡椒面冲下,放入鳕鱼。转最小火,30秒后翻面,否则容易烧糊。翻个2轮,鱼就差不多熟了。
杂粮米饭拌黑芝麻粉。
煎好的鱼用纸巾两面吸油。
放上鳕鱼和海苔(有牛油果也可以搬进去),完成
小贴士
1. 已经日常饮食有盐的小朋友,可以把剩下的腌料加一些水和淀粉,擦干煎鱼锅里的油,倒入腌料水淀粉,加热成酱汁,用来拌饭。
2. 这道饭最好吃拌匀再给小朋友上,否则小小朋友会只挑上面的鳕鱼吃。
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