戚风彩色蛋糕卷(蔬菜汁)
因为是给儿子做甜品,
尽可能考虑到食品安全,
最近一直在找各种纯植物的颜色,
想在儿子五月份生日的时候做一个五彩生日蛋糕!
用料
鸡蛋 | 3个 |
菠菜 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
低筋面粉 | 适量 |
水 | 克 |
细砂糖 | 克 |
戚风彩色蛋糕卷(蔬菜汁)的做法
鸡蛋蛋白、蛋黄分离。
先做蛋液,再打发蛋白,切记!蛋液中加入植物油搅拌均匀,
加入三勺奶粉搅拌均匀,
分成两份
分别装入两个碗。
胡萝卜、菠菜分别打成汁
用纱布过滤袋将汁过滤到两个蛋液碗里。(过滤1)
搅拌均匀,分别加入适量低筋粉,搅拌均匀!静置和所有方子一样打发蛋白!
分两个碗。
再用纱布过滤袋将两种蛋液过滤到两碗蛋白里。(过滤2)
用翻拌翻拌翻拌均匀!
翻拌的时候预热烤箱,175度上下火。烤盘上铺油纸
将少的蛋液(绿色)倒入,
造型随你凹。
再在空地倒入多的蛋液(黄色),
自动会流平。
震动烤盘,震出大气泡。
放在烤箱中层。
175度上下火18分钟。出锅
倒扣将油纸撕开
再将蛋糕坯翻回去
热的时候就可以卷起来切块!
开吃!
还是热乎乎的就被儿子老公婆婆吃完了!
小贴士
1、两处过滤一定不能省
2、完全不用担心会有菠菜和胡萝卜的味道
3、菠菜汁的绿和抹茶相比毫不逊色,但比抹茶更适合小朋友食用
4、颜色漂亮到没朋友,照片根本没用滤镜
-
宝宝生日蛋糕无糖少油的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝二岁生日啦,市面上的蛋糕基本没有小宝宝可以吃的,只能自己上手,经过多次失败后,终于成功完成这款宝宝可吃的无糖蛋糕🍰。听宝宝那句发音还不清晰的“好吃”!老母亲很欣慰。用料鸡蛋3个低筋面粉45-50克牛奶适量克香蕉1根植物油20克水果适量宝宝生日蛋糕无糖少油...
-
和宝宝一起做夹心饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料棉花糖120克黄油50克奶粉40克饼干台贺饼干白巧10克抹茶粉5-10克和宝宝一起做夹心饼干的做法先把材料准备好,可以跟孩子一起称材料。融化黄油,这一步可以大人来做,小朋友在旁边递材料。黄油融化后放入棉花糖,小火噢棉花糖融化好放入奶粉跟抹茶粉,小朋友帮忙融化...
-
宝宝版枣粽“宝宝辅食”的烹饪做法,大厨教你详细做法
它做法有点像是那种饭团,就是捏一捏,最后贴上装饰就成了,特别的简单。但是样子是真可爱,家里有挑食娃的,一定得收藏啊!用料米饭200克大枣100克油麦菜叶6片海苔适量番茄酱适量宝宝版枣粽【宝宝辅食】的做法将大枣放入锅中熬煮15分钟,让大枣整体鼓胀熟透。油麦菜焯水,捞...
-
小朋友的蒸鸡蛋羹的做法和图解,小朋友的蒸鸡蛋羹怎么做更好吃
用料克鸡蛋1个盐0,2克温开水90克生抽4克葱花3克橄榄油5克小朋友的蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋打散加入温开水继续打至泡沫用滤网过滤掉泡沫在用勺子撇去碗里浮沫,盖上保鲜膜扎孔水开大火蒸15分钟出锅用刀划小方块撒上葱花浇上热油淋上生抽即可,鲜美的鸡蛋羹就做好了。鸡蛋...