鸡肉南瓜山药米饭丸 宝宝辅食天天学
今天给你们分享一款营养密度很高、米饭馅料的鸡肉丸子,起初有这个想法,是因为塔塔很喜欢吃包心肉丸。
于是我便想:要是能把米饭包在丸子里作为馅料,不就一举两得了吗?宝宝既会乖乖地吃,又可以吃到主食,于是我便作出了这样的尝试,还用了南瓜泥和山药泥与米饭混合,既增加了米饭的粘性,又增加了口味和营养密度。
山药和南瓜的口味和营养真的特别适合加入馅料里,山药自带清香、南瓜自带甘甜,不用太多的调味就让宝宝很容易接受和喜爱。而且山药健脾助消化,有效促进宝宝食欲,且不易长胖;而南瓜富含维C和锌元素,且含有丰富的膳食纤维,通便润肠。
建议月龄:12M+
用料
鸡胸肉 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
软米饭 | 60克 |
南瓜 | 20克 |
山药 | 20克 |
蛋清 | 20克 |
盐 | 1克 |
鸡肉南瓜山药米饭丸 宝宝辅食天天学的做法
南瓜山药蒸熟
熟南瓜、熟山药混合压泥
倒入软米饭拌匀,备用
鸡胸肉倒入搅拌机,倒入蛋清打成泥
倒出肉泥,分次倒入玉米淀粉和盐
顺时针搅拌均匀至上劲
取适量米饭搓成饭团压紧
取适量肉泥搓圆压成饼,包入饭团
包起收口,搓圆
鸡肉米饭丸放入蒸锅蒸15分钟即可
小贴士
辅食君小问答
Q1:鸡肉可以换成其他的肉类吗?
A:可以的,猪肉、牛肉和虾肉等都是可以的。
Q2:蛋清可以不放吗?
A:不建议的,不加入蛋清的口感会很柴。
Q3:南瓜和山药可以换成其他食材吗?
A:可以的,譬如土豆、紫薯、红薯都是可以的。
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