宝宝辅食——鸡肉松
宝宝7个月啦,想给宝宝最好的,外面买来的辅食总是不放心,所以我就动起手来为我宝宝做无添加最好的辅食。
用料
鸡胸脯肉(或者鸡腿肉) | 一块 |
柠檬 | 半个 |
宝宝辅食——鸡肉松的做法
我用的鸡胸肉是我爸爸买的一整只溜达鸡的胸脯肉,超市里有卖现成的,用水侵泡冲洗干净后,切成块(最好块大一点,小的话一煮就碎了),放半个柠檬腌一会去去腥。
冷水下锅,大火,水沸腾后,用勺子把浮末刮出去,然后转小火煮40分钟左右。把煮好的鸡胸肉捞出来,放在盆里一块一块摆好,晾凉。
待鸡胸肉完全冷却后放在保鲜袋里,用擀面杖压碎,我力度和时间不够压扁我就不擀了,用手撕成碎条条,越细越好。
我用了一个多小时,终于撕完了,一定不要切小块,否则撕丝的时候你决定想打自己一顿。
放在锅里炒干水分,但是不要炒的太干了,保留一点点湿度,否则就变成粉了。
我用的宝宝辅食锅炒的,分了两次炒,宝宝辅食料理机打的,分了两次打,第一次打忘记拍照了,第二次炒的有点大劲了。
打完茸茸的,因为我宝月龄小,打完以后又用筛子筛了一遍,就大功告成啦~
小贴士
除了用水煮接触到水,其他步骤一定一定不要沾到水。
一定一定一定不要炒的太干了,否则就会变成粉状的了。
炒干的时候一定要用小火。
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