【素】韩国炸酱面
韩式料理2.07W
黑黑的炸酱面,不是只有在韩剧里才能看到的,在家也可以吃到~
用料
高丽菜 | 200克 |
西葫芦 | 100克 |
胡萝卜 | 100克 |
土豆 | 100克 |
黄瓜 | 1根 |
春酱 | 80克 |
白胡椒粉 | 1克 |
味淋 | 15克 |
酱油 | 25克 |
绵白糖 | 30克 |
蘑菇精 | 7克 |
水 | 310克 |
水淀粉 | 少许 |
【素】韩国炸酱面的做法
菜洗净
高丽菜切小块
胡萝卜、西葫芦、土豆切与高丽菜一样大的丁
锅中倒油
先炒胡萝卜
一分钟后加土豆
再炒一分钟加西葫芦
炒两下加高丽菜
炒2分钟左右加入春酱
炒2分钟左右加水
加入除水淀粉所有调料
大火烧开,煮2分钟
水淀粉勾芡
搅匀出锅
浇在煮好的面条上,撒上芝麻和黄瓜丝
拌呀拌~
有食欲吧
小贴士
正宗的吃法还要加上酸萝卜、洋葱佐春酱
味淋可以不加
蘑菇精可等量替换其提鲜调料
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