西葫芦全麦低脂马芬
减脂期馋碳水必备!超级有饱腹感,热量很低,做一次总共744.7大卡。
普通女生可吃两顿足够。低油低糖,微微甜,湿润香糯,吃再多也没有负罪感哦!(撑肚子根本吃不了多少~( ̄▽ ̄~)~)
方子是根据作者:馒馒头 西葫芦玉米粗粮马芬 改编的。
用料
西葫芦 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
全脂奶粉 | 15克 |
无铝泡打粉 | 7.5克 |
盐 | 3克 |
黑麦全麦粉 | 50克 |
玉米粉 | 50克 |
快熟燕麦片 | 25克 |
小苏打 | 1毫升 |
油 | 10克(不要再少了) |
糖 | 6克(可不加) |
西葫芦全麦低脂马芬的做法
普通绿皮西葫芦擦粗丝,放点盐杀一下水分,静置,水不要撇掉!!
把文中干粉状的原料全部倒在一起,包括糖和快熟燕麦片,用筷子搅匀。
看下西葫芦有点出水了,把油和一个鸡蛋加进去搅匀。
混合好的粉状原料倒进西葫芦里,像炒菜一样翻匀,不要过度搅拌。
混合好的糊糊倒进马芬纸杯里,每个装五分之四左右的量就可以,一共能用4-6个马芬纸杯。
烤箱不用预热,直接180度 40分钟。然后150度5-10分钟。
烤好的马芬会膨胀起来,刚出炉中间是很湿润的状态,不要以为没熟,晾一下不烫嘴可以吃了,特别撑肚子。一共做了四个马芬,我一顿只能吃2个!(空腹,没有拿其他食物充饥的状态。)
小贴士
全程不用加水,西葫芦杀出来的水就刚刚好。300克一个看上去个头不是特别大,西葫芦的量不要再多了。
我吃甜很少,所以马芬吃到嘴里会有一点回甘,爱吃甜食的盆友可能觉得没味道,方子里糖的基础量很低,可以适当多加一点。
对于自己来说,这个糖油的量刚刚好,不会吃多了让我觉得腻的状态。
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