低脂健康鸡胸肉版鱼香茄盒,好吃不长胖~
这道菜全程不放糖、不油炸、肉馅是鸡胸肉,特别适合减脂的小伙伴吃,解馋的不要不要,嘎嘎香!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
茄子 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
味极鲜 | 4勺 |
蚝油 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
青红椒 | 各1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
醋2-3勺 |
低脂健康鸡胸肉版鱼香茄盒,好吃不长胖~的做法
鸡胸肉剁碎,用适量蛋清、胡椒粉、料酒搅拌腌制五分钟。茄子切1.5厘米的片,中间留一刀不切断,鸡胸肉馅腌好后酿进去。
茄盒沾上鸡蛋液后放入平底锅煎3-5分钟,中间翻面一次,煎之前锅底喷/滴少量橄榄油或菜籽油。
煎好定型后放入空气炸锅180度炸3-5分钟。
味极鲜、蚝油、葱姜蒜沫、醋倒在一起调个汁,加等量清水搅匀后倒入锅内加热,再加入些青红椒圈增香增色。
倒入茄盒,小火轻微炖煮、收汁,出锅即可。
色香味俱全的鱼香茄盒出锅啦,热量低蛋白质含量高,吃了不怕胖哦。减脂减肥的小伙伴快来试试吧!
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