菜界小清新 黄瓜丁炒鸡蛋

往热天走，胃口会差那么些
抗拒油腻肉食的日子，给生活来点“绿”

用料  

菜界小清新黄瓜丁炒鸡蛋的做法  

1. 找鸡妈妈借两个土鸡蛋，打入碗中加少量盐搅拌均匀备用

2. 小黄瓜对边切开，再切条，最后切成大小合适的丁，热锅下油、少盐，油热放黄瓜丁快速翻炒半分钟的样子盛出

3. 锅里再放少量油，打散的鸡蛋液倒入锅中，静置10－20秒，底部成型且不老，用筷子反复翻拌，直到蛋液全部凝固成型，用锅铲稍微捣碎一下，加入前面炒好的黄瓜丁，继续翻炒1－2分钟入味撒点葱花（可不撒）即可出锅！不建议加鸡精，生抽，这样吃着原汁原味更清新

4. 颜值口感都很到位了

5. 还超级下饭！！！