日式抹茶巧克力
日式料理1.62W
抹茶——抹得出的绿意,品得出的清香。炎炎夏日即将到来,让我们一起来制作抹茶巧克力面包、给我们的生活增添一缕鲜绿吧
用料
高筋面粉 | 100克 |
食用盐 | 0.8克 |
砂糖 | 23克 |
干酵母 | 2克 |
脱脂粉乳 | 2克 |
全卵 | 20克 |
水 | 47克 |
黄油 | 10克 |
抹茶粉 | 5克 |
巧克力豆 | 40克 |
日式抹茶巧克力的做法
面粉,糖,盐,脱脂粉乳,放入搅拌缸中
低速搅拌均匀
加入全卵,水。低速9分钟高速6分钟。加入黄油低速一分钟高速二分钟。
最后加入抹茶(抹茶和水1:2搅拌)低俗二分钟高速一分钟,加入巧克力豆搅拌均匀即可。
28度发酵90分钟将面切割成80g,揉成圆形。
完成
小贴士
做面团的水要用冰水。
-
冬日里暖暖的日式寿喜锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近上海天气一直下雨,就想在家煮小火锅吃,经常吃川味辣锅子,想试试甜丝丝的寿喜锅,想想里面热情腾腾的牛肉就开心,准备食材马上开始~~✌️✌️用料肥牛350克香菇2朵昆布4小片魔芋结5个白菜2片茼蒿一小把胡萝卜1/5根蟹肉棒3鱼籽豆腐2个老豆腐半块可生食鸡蛋2个甜玉米3段乌...
-
如何做日本豆腐蒸蛋好吃 日本豆腐蒸蛋烹饪方法大全
...
-
日式白菊松饼的做法和图解,日式白菊松饼怎么做更好吃
一次火遍抖音的舒芙蕾做法让热衷法式的小伙伴们欢呼雀跃于是,一个疯狂的想法来了!把菊花加入舒芙蕾的味道会怎样呢?香浓蛋黄糊与打发蛋白霜的魔法膨胀变化呈现云朵般松软的甜蜜滋味轻盈口感中的触电绵密加入了杭白菊做味道调制独特,却又经典用料牛奶80g杭白菊2g鸡...
-
白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱(白)1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片1小瓣白酱炖菜日式的做法鸡腿肉剔骨切成麻...