泡发美国海参
泡发海参注意两点:1.不能沾油盐酱醋2.一定要用纯净水泡发。注意这两点一般都会成功的。
用料
纯净水 |
泡发美国海参的做法
先把海参洗干净,用无油锅加纯净水,煮半个小时,自然冷却,放入冰箱冷藏,12个小时换一次水。
第二天,泡软了,把海参剪开,去掉沙子。沙子特别的多,我是一个一个的用流水撵着冲洗肚子,才能洗干净。肠子也有营养,我一般都揪下来,再使劲搓洗,因为沙子实在是太多了。
肠子我一般揪下来搓洗,这样才能洗干净。肠子一定要剪开,不然海参涨不大。
再一个一个的流水冲洗海参,这样才不会有沙子。
洗干净再倒入锅里,多倒入纯净水,煮开,自然冷却,放入冰箱冷藏。
每天12小时换一次水,第三天的样子
第四天的样子,12小时换一次纯净水,放冰箱冷藏。
第五天
第六天
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