美味佳肴馆香煎三文鱼佐虾仁
西餐2.54W
用料
| 三文鱼2 | 块 |
| 柠檬半 | 个 |
| 盐1 | 克 |
| 黑胡椒粉1 | 勺 |
| 虾仁20 | 个 |
| 蒜 五 | 瓣 |
| 啤酒一小 | 杯 |
| 甜椒一小 | 个 |
| 茶 一 | 杯 |
| 百里香2 | 枝 |
| 糖1 | 勺 |
| 生粉2 | 勺 |
香煎三文鱼佐虾仁的做法
三文鱼背步开三刀 下盐和黑胡椒正反面腌制入味
虾仁下啤酒 蒜末 盐 白胡椒 一勺糖 生粉抓匀腌制
平底锅烧热油 三文鱼背部朝下 煎至上色 翻面
然后下大蒜 百里香 黄油，黄油融化后不停用小勺往鱼身上浇
再次翻面三文鱼 转小火 煎至全熟
锅中烧油 下甜椒爆香 然后下虾仁炒至变色
倒入茶然后盖盖子闷
最后装盘 三文鱼上挤柠檬汁 将虾仁锅中剩下的汁浇在虾仁上
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小贴士
主要就是看颜色 煎到鱼皮脆但不糊
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菜谱为个人翻译自意大利原版菜谱（出版物），我不创造菜谱，我只是菜谱的搬运工。转发请私信授权，禁止商用。所有配料及分量皆源自原版书籍，意大利本土版的意餐口味比较独特，建议大家根据自身经验做细节上的调整。用料老板鱼（鳐鱼）2kg红洋葱1个土豆500g刺山柑50g迷迭香1枝百...
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用料黄油10克蒜末半个蒜猪肉糜100克盐适量研磨黑胡椒粉适量番茄1个白糖适量番茄酱适量芝士片（可选）半片-1片意面120克番茄肉酱意面——西式美食（四十七）的做法我这是翻了四倍量做的。黄油加入蒜末炒香。加入猪肉糜、盐、研磨黑胡椒粉翻炒至断生，盛出。番茄去皮法：插...
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奶油好贵！做饭的时候一遍遍翻视频确认步骤太麻烦了，下厨房里也没有看见这个菜谱的搬运，所以简单记录了一下～广坦是小红书的一名博主，是法国人，但不止分享法餐食谱，其中有不少有意思且容易上手的，他的中文很好，家里还有可爱的小狗～用料牛奶250mL黄油15克面粉15克蒜末随便...
