奥地利蒸土豆丸子

操作简单，而且热量没那么高，比拌土豆泥健康一些。奥地利的小胡的方子，真的很好吃！

用料  

奥地利蒸土豆丸子的做法  

1. 蒸土豆。最好买那种黄皮很糯的土豆。我用的一个黄皮两个棕皮的也不错。我直接削皮切块用水煮的，快一点。煮个25分钟左右。

2. 没削皮的这步要把皮去了。然后土豆过筛。

3. 这步最麻烦可以交给周围的人做

4. 土豆泥加盐胡椒淀粉肉蔻粉和一个鸡蛋。没有肉蔻粉就不加。

5. 揉揉揉

6. 湿手揉球球

7. 土豆球再次入锅蒸个十来分钟吧

8. 做好后配蘑菇奶油汤味道美极了，配肉酱我觉得味道也应该很赞！