香喷喷的猪肉茴香大包

用料  

香喷喷的猪肉茴香大包的做法  

1. 面粉加入适量酵母水，搅拌均匀，和成面团，在温暖的地方发酵至两倍大以后，再次揉面，分成三个面团，二次发酵。

2. 将猪肉切成小丁，肉丁不宜过小，尽量手切，然后加入适量姜粉、生抽和老抽，腌一会儿。茴香洗净切碎后加入适量花生油，加入适量酱油，搅拌均匀。

3. 把二次发酵后的面团切成均匀的小剂子，擀面皮。然后包入馅料，放入笼屉，再次醒发至少十分钟。

4. 上锅蒸17分钟（根据包子大小），关火后不要取出，再焖2分钟。大包砸就做得啦