美味佳肴馆超香芹菜猪肉发面包子
包子1.22W
用料
| 芹菜 | 1000克 |
| 猪肉 | 1000克 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 面粉 | 1000g |
| 温水 | 600ml左右 |
| 酵母 | 10g |
超香芹菜猪肉发面包子的做法
温水加酵母搅匀和面，揉成团，盖保鲜膜室温发酵两倍大
![超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第2张]( "超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第2张")
芹菜切碎
![超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第3张]( "超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第3张")
葱花切碎，姜切碎
![超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第4张]( "超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第4张")
热锅内放油，放肉沫，姜沫、蚝油、生抽、老抽，炒变色关火，如果是马上报的话，稍微凉一下就可以导入芹菜碎里，加盐、十三香、白胡椒粉、香油，搅拌均匀，尝一下味道
![超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第5张]( "超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第5张")
凉水放入包好的包子，醒5分钟开火，水开15分钟，关火焖5分钟
![超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第6张]( "超香芹菜猪肉发面包子的做法步骤图 第6张")
小贴士
做发面包子皮要厚一点，馅汤可以多一点
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留住春菜之美好！这个菜谱主要记录馅怎么炒。下次再专门写一个怎么发面的菜谱。用料面粉2斤酵母5克水适量猪肉1斤春笋1大把姜5片蒜头5瓣五香粉适量盐适量料酒适量酱油适量耗油适量雪菜或者酸菜少量春笋包子的做法做好一个发酵面团，面粉和酵母搅拌均匀，慢慢加水用筷...
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