猪肉芸豆馅饼
新买的电饼铛,第一次用来做馅饼,图片用手机拍的,不是很漂亮的啦
用料
面粉 | |
酵母 | |
水 | |
芸豆 | |
猪肉 | |
葱末 | |
酱油 | |
香油 | |
盐 | |
花生油 | |
鸡精 | |
花椒粉 |
猪肉芸豆馅饼的做法
用温水加入酵母和面,将和好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方
芸豆去丝洗净,放入开水焯熟后放入凉水冲凉,控干水后切成丁,拌入少许花生油
猪肉切成丁,加入葱末,花椒粉,鸡精,盐,香油,酱油,搅拌均匀
把芸豆丁放到肉馅里,搅拌均匀
面团发到原先的两倍大小后揉均匀光滑
将面团分成大小适中的小面团
用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮
把猪肉芸豆陷放入擀好的面皮中,捏成包子形状
将包子反过来放在案板上,用手均匀按成大小相同的馅饼
电饼铛预热后,刷上一层花生油,将馅饼放入
一面煎成金黄色后,再反过来煎另一面
两面都煎至金黄就可以吃啦
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