盒子(菠菜，韭菜，小葱)

小时候家里的做法，分分钟消灭一个。馅很软，鸡蛋也很软，老人孩子吃起来很方便。因为是给孩子吃的，所以只用了油盐和十三香，调料可以看自己喜欢放。

用料  

盒子(菠菜，韭菜，小葱)的做法  

1. 菠菜洗净，切碎，控水。

2. 面团分小块，擀成薄皮，直径20-30厘米，看你家电饼铛大小。越薄越好。擀两片哦！

3. 抓一把菠菜，放油，盐，十三香，拌匀。

4. 把菜码在一张皮上，打上一颗鸡蛋。边缘留出一点。

5. 把另一张皮盖在上面，边缘压紧。

6. 上电饼铛，煎熟。

7. 切成四页，很香。

小贴士

1.鸡蛋可以打到碗里打碎，也可以直接抠开个洞用筷子边搅边放到菜上。
2.边缘可以先抹点水，再盖面片，怕两片粘不住。