巴旦木酥饼【原创】

配方出心型酥饼22块
面团总量约389克
饼胚18克每个
三能金盘
烤箱中层烤16分钟
上温165℃下温170℃

用料  

巴旦木酥饼【原创】的做法  

1. 油、糖、蛋液混合，搅拌均匀加盐再拌均匀。

2. 低粉、泡打粉过筛入油盆，翻拌，狂野些
   手抓至无干粉，均匀加入芝麻再稍抓匀即可。

3. 称重18克饼胚22块，分别揉捏整成心型。
   按6*5  重复错开式排列。烤箱170℃预热。

4. 每个饼胚中心按一颗巴旦木，
   全部放好后只在巴旦木上刷蜂蜜。

5. 烤盘放入烤箱中层，烤16分钟
   上温165℃下温170℃，烤完可余温放置。

6. 和家人享用浪漫的小点心吧！
   带上闺密一起或茶友小聚都很赞的😍

小贴士

1.这款点心手工造型费点时间，没什么难度。
2.试过不加泡打粉，饼干更硬、蓬松度有影响。
3.油:花生油、葵花仁油、菜籽油、玉米油都用
过，对气味或香味很敏的厨友建议用玉米油。