奶枣巴旦木
抖音上比较火,价格不便宜,所以干脆自己试一下
用料
红枣 | 40颗 |
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 30克 |
巴旦木仁 | 40颗 |
奶粉 | 平铺盘子里 |
奶枣巴旦木的做法
临时想做的,每个步骤也没有照相,做成功以后才想留个配方,很容易,所以直接看字也没问题。
干净红枣,个头不用太大,去掉中间的枣核(可以用吸管,非常容易),巴旦木仁塞进枣里。我选择了奶油味和原味两种巴旦木,味道差不多,香甜口味。不粘锅里加入黄油,小火加热至融化,加入棉花糖,当黄油和棉花糖融合在一起的时候,加入30克奶粉继续翻炒,再加入红枣。
最后关火,放到硅胶垫上,将红枣一个个分好,到之前平铺到盘子的奶粉里滚一圈,放置一会,就ok啦。
小贴士
一定要准备好硅胶垫和不粘手套,要不然会粘到怀疑人生,黄油我习惯用总统黄油卷,成品软硬程度可以根据自己的喜好掌握,黄油多一点会比较软,但是不能太多,不然会很稀。
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