家庭版牛肉小汉堡（附带牛肉饼制作方法）

做这个汉堡胚没有机器揉面
我还真的劝你们不要随便做～
为了揉手套膜 手会酸死～

用料  

家庭版牛肉小汉堡（附带牛肉饼制作方法）的做法  

1. 先把牛肉剁成肉末、再把洋葱切丁，加一勺盐、白糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制

2. 准备配菜

3. 酵母粉加100g温水加一勺白糖搅拌均匀静置4分钟

4. 大一颗鸡蛋一勺盐少许白糖，加入酵母水搅拌可以揉了

5. 加黄油继续揉 戳衣服那样揉

6. 使劲揉…

7. 不知道花了多长时间 总感觉快干就加点黄油继续揉，后来可以撕拉手套膜形状了，就这样在温暖的地方让它发酵两倍大

8. 1、拿出来分好揉成面团 继续醒20分钟
   2、然后一碗水加一碗白芝麻（先用面包表面沾水再沾芝麻）
   

9. 烤箱220预热，我这个迷你烤箱可能得烤久一点，200烤30分钟。

10. 烤的时间可以做牛肉饼了，揉成团，锅里放黄油也可，放橄榄油也可。

11. 小火煎熟

12. 余温的情况下下芝士片

13. 1、汉堡胚烤好了，切开两半
    2、一层一层叠上去就行啦 做的很小的

14. 配上咖啡☕️/奶茶🥤惬意的下午茶🫖

15. 吃不完的给老妹打包一份