料多多五彩米海鲜炒饭

国庆长假的第二天，自然是睡到自然醒啦，看着昨天剩下的五彩米饭，想着要不吃炒饭好了，正好有老妈从老家买上来的本地鱿鱼干和鱼柳，以及冰箱里的速冻虾仁、长须八爪鱼，用料超丰富，做法很简单，好吃得不行，一点不输外面卖的，喜欢吃海鲜的厨友快来试试哦～

用料  

料多多五彩米海鲜炒饭的做法  

1. 八爪鱼过沸水防止炒的时候缩小太多，然后切小块
   鱿鱼干用凉水泡软、切成条形，鱼柳稍洗切条，虾仁洗净

2. 不粘锅洗净擦干倒入橄榄油小火加热，电磁炉我开的是1300

3. 加入拍碎的大蒜小火炒出香味

4. 下鱿鱼干、鱼柳、八爪鱼、虾仁翻炒至断生

5. 倒入适量鱼露

6. 倒入适量味极鲜，以及少许老抽调色

7. 加入适量豆瓣酱

8. 逐渐翻炒均匀

9. 五彩米饭稍微打散，炒至汁水收干，最后加少许盐、少许糖翻炒均匀出锅

10. 香喷喷的快手海鲜炒五彩米饭就好啦～

小贴士

五彩米是由稻花香大米、糙米、黑米、糯米、红米组成，有嚼劲，热量低、营养价值更全面，是普通米饭取代不了的。之前也有用普通米饭这样炒过，口感没有这个好。建议用五彩米来做这个炒饭哦～