奶油培根玉米焖饭
两个人吃饭,常常想偷懒。
什么拌饭,面条,米粉通通吃了个遍。
再来个很方便的焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,配个汤就是一餐。
用料
巴西里 | 少许(香草,或者欧芹) |
培根 | 150g |
玉米粒 | 250g |
米 | 400g |
奶油 | 20g(黄油) |
蒜末 | 4瓣,切碎 |
盐 | 适量 |
高汤 | (或水)按平时做饭的水量准备 |
奶油培根玉米焖饭的做法
配个汤就是一餐
米洗干净控干水份。按平时做饭的水量准备高汤或者水
玉米粒洗干净控干水份。培根切成条。蒜切碎
铸铁锅放入培根,蒜末,奶油一起加热
培根炒出油份,蒜末炒香
加入米炒一下,加入玉米粒
加入高汤拌匀。大火煮开。盖上锅盖转中火
大约10分钟左右,打开锅盖看下米饭吸收了水份熟起来
再转小火慢慢收干水份。米饭熟之后关火焖10分钟
打开锅盖,拌匀米饭,按口味加盐调味,撒上香草即可
小贴士
我用铸铁锅做的。
不用铸铁锅的话,可以直接在炒锅里完成炒制的工序,然后放入电饭煲完成。
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