石锅拌饭(附酱汁)
一直就很喜欢韩国拌饭的味道,对于食材要求也不高,只需要准备好米饭和自己喜欢的菜,搭配辣椒酱,就能够做出一道美味的肉菜饭,一碗下去真的超满足,回味无穷。
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 适量 |
土豆丝 | 适量 |
青菜 | 适量 |
香菇 | 1个 |
玉米豌豆粒 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
韩国辣椒酱 | 1汤匙 |
番茄酱 | 1汤匙 |
雪碧 | 3汤匙 |
熟白芝麻 | 1汤匙 |
食用油 | 少量 |
石锅拌饭(附酱汁)的做法
1.准备的蔬菜除了胡萝卜丝不用焯水,其他都焯水后备用。
2.培根加入少量花生油炒熟备用
3.荷包蛋单面煎石锅内用刷子刷油,加入适量米饭(看自己的饭量)将蔬菜和培根铺在饭表面,最后放上荷包蛋,打开煤气灶加热,一直到闻到锅巴香味关掉火就好了。
拌饭酱:
将一汤匙辣椒酱、一汤匙番茄酱、三汤匙雪和一汤匙芝麻碧兑一起调成酱汁最后上桌加入酱汁趁热拌开开吃!
小贴士
蔬菜没有限制,自己喜欢吃什么就加什么,一般会加黄瓜,无奈今天家里没有黄瓜啦,需要说的是,黄瓜不用焯水。荤菜的话五花肉,鱿鱼,里脊肉,鸡丁,牛肉等都是可以的,按个人口味来。喜欢吃锅巴的可以烧久一点,等锅巴厚一点再下煤气灶。
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