传统猪肉芹菜饺子

用料  

传统猪肉芹菜饺子的做法  

1. 肉馅、鸡蛋、五香粉、葱、姜、油放入盆中，顺时针搅拌

2. 搅匀，搁置一旁备用

3. 冷水和面，水逐渐添加

4. 揉到面不粘手为止，盖上盖子，醒面。这时做以下步骤。

5. 芹菜焯水，断生。

6. 切末，挤干水分，这样的馅口感不水。

7. 放入味好的肉馅中，顺时针搅匀。

8. 醒好的面做成剂，压扁。

9. 擀皮

10. 包

11. 水烧开后，下饺子

12. 煮开后，点水，反复三次就可以输了

13. 捞出装盘，完毕！

14. 芹菜叶，可以焯水。

15. 挤干水分，加入喜欢的辅料，制成小菜！