茄子虾仁素饺子

给宝贝尝试制作各种水饺，今天做的是茄子虾仁素水饺！

用料  

茄子虾仁素饺子的做法  

1. 茄子洗净切丁，放盐腌制一小时！

2. 把茄子水份攥出。加入炒好的蛋碎，焯好水的木耳碎和葱末！加花生油搅拌均匀，最后加入蚝油搅拌均匀即可！

3. 每个饺子放入一块虾仁！

小贴士

1.虾仁一定要记得单独放！
2.茄子提前腌制，一是为了让水份留出包的时候不易出水；二是为了口感更好，不会有生茄子味儿！