一次发酵❗️刀切南瓜红豆沙小馒头

吃南瓜的好处太多了，小朋友不喜欢吃怎么办，就做成可爱的南瓜小馒头吧，比买的面包不知道要健康多少呢！

用料  

一次发酵❗️刀切南瓜红豆沙小馒头的做法  

1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟。

2. 捣成南瓜泥。

3. 加入酵母、细砂糖、面粉，面粉不用一次都加进去。

4. 先用筷子搅成絮状。

5. 再和成一个光滑的面团，切开看组织没有气孔。

6. 擀成长方形面片，在最边上挤上红豆沙。

7. 卷起来卷紧。

8. 用刀切成小段，发酵至1.5倍大，用手指按压可以轻轻回弹。

9. 水开后蒸12分钟左右即可。

小贴士

可以加入牛奶，因为南瓜含水量不同，可以适当增减面粉的量，最后的面团不软不硬即可。