无糖全麦红薯包

总为早餐吃什么更健康又营养而刷刷刷下厨房，然后最近比较迷全麦食品，就想到了这个，搜搜搜方子，综合个人情况，加以改良，就出来适合自己的～～～因为家里还有少许面粉，我就加在一起，也可以全部用全麦做，我的配方，一共做了10个馒头，不过大大小小～～～

用料  

无糖全麦红薯包的做法  

1. 红薯，洗净，去皮切片上锅蒸熟

2. 盛出碾成泥

3. 放凉搓成球备用～～～这是馅，你可以换成紫薯泥，红豆沙，奶黄（黄油➕蛋黄）等都可以

4. 面粉用电子称称量

5. 酵母用量取器称量

6. 温水用电子称

7. 找个干净的盆子，加入粉，酵母，温水，混合，活匀，盆子周围干净无粉，盖上盖子发酵半小时

8. 待到发好后（这里忘拍照了），垫子上撒上干粉，拿出发酵好的粉，搓条排气，切成小剂子

9. 拿起一个剂子，徒手捏边

10. 中间放上红薯丸

11. 虎口一掐

12. 右手掐边，捏紧，收口

13. 翻面，下面垫油纸

14. 上蒸锅二次发酵（蒸锅下面是温水哦）

15. 可以加粒花生点缀

16. 也可以刷点水，粘一点芝麻在上面～这是另外的5个

17. 盖上锅盖，醒发10～15分钟

18. 二次醒发后的样子～～～大了～正式开蒸～20分钟

19. 起锅

20. 夹出放盆子里放凉

21. 拿出一个，用小刀对切～感觉像蛋黄酥诶，哈哈

22. 咬上一口软软的，红薯自带的甜味～ok

23. 看看效果吧

小贴士

早餐搭配～～～一个红薯全麦馒头➕一颗鸡蛋➕五谷杂粮米浆（牛奶）