无油无糖全黑麦红薯月饼

时间过得太快，又到了中秋节。家里各式月饼，吃了两块，给甜腻的够呛。还是自己做的。已经非常熟练了。月饼皮外面是靠猪油或者油增加延展性。不用油的基础上，我选择蜂蜜。只考虑低热量了，被评价口感太软，不香。所以馅料里可以增加核桃仁，黑芝麻，蔓越莓干等等

用料  

无油无糖全黑麦红薯月饼的做法  

1. 把做月饼皮的所有原料混合，看着亮亮的，韧性很好。切15克一个小块

2. 正好有烤熟的红薯，加了些肉松搅拌做馅。核桃，黑芝麻，瓜子仁，花生仁蔓越莓干，可随意添加。

3. 包好，用月饼模具扣出。烤箱180℃，20分钟。健康低热量

小贴士

做皮的面里加些碱面，最主要的是吃完不会烧心，不会反酸。