红枣麦芽糖馒头

给宝宝做的馒头

用料  

红枣麦芽糖馒头的做法  

1. 麦芽糖50克用240ml48度左右的温水泡融化

2. 这样子的云南手工麦芽糖

3. 若羌红枣去核剁细

4. 麦芽糖水放入面包机后加入面粉450克，红枣及5克面包用发酵粉设置和面发酵一小时后如上图

5. 发酵后的面粉取出做成小面团放置15分钟，锅内水开后入蒸锅蒸20分钟

6. 20分钟出锅即可

7. 20分钟时间到馒头如上图

8. 松软可口的麦芽糖红枣馒头，比面包和外面卖的馒头好吃太多，我自己一口气吃几个，我女儿更是吃了停不下来，当妈妈的很有成就感哦

小贴士

没有面包机的自己手工和面也可以的啦，发酵一个小时就行，一定要严格按比例称重和面哦