看一遍就会做的葱油银丝卷^ ^Z家,戒不掉的美食^ ^
一道让我觊觎了很久的面食,貌似很复杂的亚子,其实,偶就做了一遍就很成功,与大家分享,你们也是哦!只要看一遍,没问题的,都能做出来!
用料
面粉 | 600克 |
酵母 | 3克 |
小葱 | 3根 |
盐 | 1克 |
看一遍就会做的葱油银丝卷^ ^Z家,戒不掉的美食^ ^的做法
准备葱油:小葱洗净切丁放入油锅变黄色即可,不要烧焦,盛到碗中撒入一点盐化开;准备面团:酵母用温水化开,倒入面粉中间,用筷子调成絮状再和成面团,放在温暖(阳光)下发酵3小时,面内程蜂窝状即可,揉面排气后再醒发30分钟后,将面团平均分成两份
一份:擀成方形薄片,把葱油均匀涂抹在上面,稍微留一点葱油,将面片卷成三折,从一头切细丝到另一头,把剩下的葱油再均匀涂抹在表面
另一份:做成剂子(我做了9个,其实6个8个均可,剂子少,每一个放细面条多一些就行),每个剂子擀开,把抹好葱油的一小堆细面条放在中间,四围包住,放入蒸锅
留出间隙,盖好盖子再醒发20分钟,点火,上汽后20分钟就熟啦!
掰开一个,里面丝丝分明,还带有葱油的香气,吃起来也很蓬松,试试看!
小贴士
剂子不要擀的太薄,否则蒸熟后皮会比较薄,就不蓬松了。
-
妈妈的味道~意大利肉酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐姐国际日400份的欧洲美食,肉酱面是我们班任务,我负责整酱,据说很受欢迎,应妈妈们要求整个菜谱,妈妈们可以试试(成品大概仨娃四顿的量,我家娃爱吃卤子,吃不了可以冷藏一周或者冻上)用料西红柿6个到8个牛肉馅(山姆)一斤(喜欢吃肉多放,不喜欢少放)洋葱2个到4个黄油50克橄榄油...
-
剪刀面(两种做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
真没想到,第一次做剪刀面,那么好吃!特有嚼劲,两种味道都吃到了!油泼的,番茄鸡蛋的,都好吃耶✌️用料面团:面粉280克清水150克油泼面:辣椒面少许蒜泥4瓣白芝麻1勺香菜,葱少许醋醋勺酱油2勺白糖少许盐少许食用油少许番茄鸡蛋面番茄2个鸡蛋3个葱香菜少许盐少许酱油2勺蚝油1勺...
-
28✖️28基础毛巾面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个糖90克低筋面粉90克牛奶70克植物油70克淡奶油250克28✖️28基础毛巾面的做法厚卷...
-
榨菜鸡蛋豇豆面的做法和图解,榨菜鸡蛋豇豆面怎么做更好吃
用榨菜做过多道菜,好吃提味。这个豇豆面孩子特别爱吃,很开胃用料豇豆半斤肉沫少许鸡蛋2个60g榨菜1包姜2片蒜3瓣料酒,生抽适量蚝油适量盐半勺糖1勺干刀削面榨菜鸡蛋豇豆面的做法豇豆切短粒,姜蒜切末,鸡蛋打散,榨菜选择不要太咸的,也切碎备用多放些油,姜蒜末和榨菜碎一起...
相关文章
- 看一遍就会的减肥美食“土豆炖牛腩”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 看一遍就会·家传红烧羊蝎子(火锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜蓉扇贝粉丝,健康美味,看一遍就会的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ^ ^Z家,戒不掉的美食^ ^之传统茴香肉包:茴香过敏者请绕行……的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 看一遍就会做的牛油果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 看一遍就会的香蕉肉松卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易版葱油饼(看一遍就会)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 看一遍就会的卤鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ^ ^ Z家,戒不掉的美食 ^ ^之美白神饮:百香果蜂蜜柠檬茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 看一遍就会做的阿胶糕的烹饪做法,大厨教你详细做法