油泼刀削面~快手面
朋友送的一包刀削面,试试这么做,挺好吃的呢,十分钟开吃。
用料
刀削面 | 适量 |
生抽蚝油香油 | 适量 |
蒜泥香葱 | 适量 |
油泼刀削面~快手面的做法
现成的刀削挂面。
烧开水后下面条,等待水开和煮面时可以准备配料以及洗青菜。
大蒜和葱切好,图中我的大蒜切得有点大,最好打成蒜泥。
青菜洗好。
煮面中间可以加入一次凉水。
碗底放入适量生抽蚝油和香油,将煮好的面捞出后放入碗中拌匀,这样不易黏在一块。
煮完面的水继续用,加入适量盐,水开之后下青菜汆烫。
青菜捞出放面上。
依次放入辣椒面,葱花和蒜泥,蒜泥放在最顶上,另起锅烧油热后均匀淋在蒜泥上,这样蒜泥吃起来不会太生,如果家里有现成做好的蒜泥,更省事。
来,将调料拌匀,辣椒面看自己喜好加。
想吃点肉肉,就配些午餐肉吧。
小贴士
我准备的面和青菜做了三人份。
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