开胃西红柿虾泥蛋黄面疙瘩
最近很多宝妈微我,宝宝夏天没胃口,不爱吃怎么办,今天教大家做一款开胃面疙瘩,让宝宝胃口大开
用料
西红柿 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
野生河虾 | 20只左右 |
面粉10-20g |
开胃西红柿虾泥蛋黄面疙瘩的做法
首先准备好所有要用的食材备用
河虾头尾去掉,剥壳去虾线备用
西红柿去皮,取一半切成块备用
蛋清分离,取蛋黄备用
把蛋黄,虾肉,西红柿块全部倒入料理机中打碎,搅拌成泥
泥打好之后,把面粉加入泥中搅拌搅拌,搅拌到无颗粒感,糊糊状
搅拌好的面糊装入裱花袋中备用
另外半个西红柿切丁放入锅中加入水煮开
水开了之后挤入面疙瘩,盖上锅盖煮沸后3分钟就可以出锅啦
开胃面疙瘩完成啦,一起动手吧
小贴士
1.煮西红柿汤的时候多加点水,这样不会太酸
2.虾一定要新鲜的,记得去虾线
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