好吃到打滚的蒸卤面

以前先生教我做过焖面，最近我又看各种视频学习了蒸面，今天试了试，太好吃了，好吃到打滚，赶紧分享出来，也给自己做个记录～

用料  

好吃到打滚的蒸卤面的做法  

1. 准备湿面条，倒入一点食用油拌匀，防止蒸的时候粘在一块。

2. 拌匀后放入笼屉蒸8分钟左右。

3. 准备豆芽

4. 豆角，西红柿，切雕葱姜蒜，五花肉。

5. 锅里倒入油，放入肉翻炒，五花肉最好，因为疫情原因，让老公去买的肉，所以凑合用吧，也别挑了。

6. 然后加入豆角，再翻炒一会

7. 加入西红柿

8. 最后加入豆芽，加生抽，老抽（老抽多少决定面条的颜色，喜欢颜色深点可以多加老抽）蚝油，十三香，盐，盐比平时炒菜要放的多一些，之后要和面拌在一起。

9. 加入一碗水，菜不用炒的太熟，七分熟就可以了，后面还要上锅蒸。

10. 蒸好的面条盛出，用筷子快速抖散

11. 抖散好的面条

12. 先把菜铺到面上，不要把菜汤一次性倒入，这样控制不好，一勺一勺的加进去，边加边用筷子抖一下。

13. 慢慢加汤汁，不要让面粘连，还要让面沁上汤汁。

14. 放入蒸屉继续蒸7分钟左右。

15. 这时候自己做点蒜泥备用。

16. 蒸好的面条，太香了

17. 出锅，然后配上刚才做的蒜泥，我的老天鹅，太香了，太好吃了！